Een rundvleesverwerkingsfabriek in Idaho roept ongeveer 22.912 pond rauw rundergehakt terug vanwege zorgen dat de producten mogelijk besmet zijn met E. coli O145.
Het in Kuna gevestigde CS Beef Packers heeft de terugroepactie uitgevoerd na tests uitgevoerd door de Food Safety and Inspection Service (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), volgens een rapport bericht terugroepen woensdagavond laat gepubliceerd.
Uit een FSIS-test bij een “downstream-klant” bleek E. coli O415. Deze bacteriestreng is een variant van E. coli die Shiga-toxine (STEC) produceert.
De USDA heeft de teruggeroepen producten bestempeld als een hoog risico, met het potentieel om nadelige gevolgen voor de gezondheid of zelfs de dood te veroorzaken. Dit is wat u moet weten over de teruggeroepen items van CS Beef Packers.
Welke producten zijn getroffen?
De teruggeroepen producten worden geleverd in kartonnen dozen en zijn vervaardigd op 14 januari 2026.
Elke zaak wordt afgedrukt met een tijdstempel tussen 7:03 en 8:32 uur en een verval- of bevriezingsdatum van 4 februari 2026.
Bovendien dragen ze het vestigingsnummer “Est. 630” binnen het USDA-keuringsmerk (te vinden op de buitenkant van de koffer en op de doorzichtige verpakking van elke kopvoorn).
Omdat de houdbaarheidsdatum is verstreken, maakt FSIS zich zorgen “dat sommige producten zich in diepvriezers van de foodservice bevinden.” Denk je dat je misschien wat in de vriezer hebt liggen? De volgende kartonnen productverpakkingen zijn opgenomen in de terugroepactie:
- Acht kopvoorn van 10 pond “Beef, Grof Gemalen, 73L”, dooscode 18601
- Vier kopvoorn “Fire River Farms Classic Beef Fine Ground 73 L” van 10 pond, dooscode 19583
- Vier “Fire River Farms Classic Beef Fine Ground 81 L” kopvoorn van 10 pond, kastcode 19563
Je kunt bekijken productafbeeldingen etiketten hier.
Waar en wanneer werd het product verkocht?
Volgens FSIS heeft CS Beef Packers de getroffen producten verzonden naar distributeurs in Californië, Idaho en Oregon.
Waarschijnlijk werden ze vervolgens naar foodservice-winkels gestuurd voor verdere distributie. Het terugroepbericht bevat geen lijst van mogelijk getroffen restaurants of horecagelegenheden.
Snel bedrijf heeft contact opgenomen met CS Beef Packers voor informatie over waar de teruggeroepen producten nog meer naartoe zijn gegaan. We zullen dit bericht bijwerken als we iets horen.
Wat moet ik doen als ik dit product heb?
De FSIS stelt dat “foodservicebedrijven worden aangespoord deze producten niet te serveren. Deze producten moeten worden weggegooid of teruggestuurd naar de plaats van aankoop.”
Op welke E. coli-symptomen moet ik letten?
Sinds woensdag zijn er geen ziektes als gevolg van de rundvleesconsumptie gemeld.
Mensen kunnen echter tussen twee en acht dagen na blootstelling aan E. coli O145 ziek worden. Volgens de USDA omvatten de symptomen diarree (meestal bloederig) en braken. De diagnose wordt gesteld via een ontlastingsmonster.
In de meeste gevallen voelen mensen zich binnen een week beter door behandelingen zoals ‘krachtige’ rehydratatie, zegt de USDA.
In zeldzame gevallen kan een persoon een nierinfectie ontwikkelen die bekend staat als hemolytisch-uremisch syndroom (HUS).
Deze aandoening komt vaker voor bij kinderen jonger dan vijf jaar, bij personen met een verzwakt immuunsysteem en bij ouderen. Symptomen van HUS zijn onder meer gemakkelijk blauwe plekken krijgen, bleekheid en verminderde urineproductie. Zoek onmiddellijk medische hulp als u een van deze symptomen ervaart.
