Elle Simone Scott, een chef-kok en kookboekenauteur bekend van haar werk aan ‘America’s Test Kitchen’, is overleden. Hij was 49 jaar oud.
Dan Souza, chief content officer van ‘America’s Test Kitchen’, beschrijft haar als ‘een van de helderste sterren van de organisatie’ en bevestigde donderdag in een verklaring dat Scott maandag stierf na een lange strijd tegen eierstokkanker. Het nieuws werd woensdag voor het eerst aangekondigd op “ATK’s” Instagram.
“Scott bracht warmte en een levendige geest in alles wat hij deed”, zei Souza. “Vrienden en collega’s zullen haar herinneren vanwege haar vermogen om een gemeenschap op te bouwen en kansen te bieden aan anderen, zowel binnen als buiten het werk… Haar nalatenschap zal voortleven in America’s Test Kitchen en in de huizen en harten van de miljoenen thuiskoks wier leven ze heeft geraakt.”
Scott, oorspronkelijk afkomstig uit Detroit, sloot zich in 2016 aan bij “America’s Test Kitchen” en werd het eerste zwarte vrouwelijke castlid in de populaire serie PBS kookprogramma. Naast het schrijven van kookboeken “Boards: stijlvolle spreads voor informele bijeenkomsten” en “Food Gifts: 150+ onweerstaanbare recepten voor het maken van gepersonaliseerde cadeaus”, presenteert ze de podcast “The Walk-In” en heeft ze gewerkt als foodstylist.
Als eerbetoon aan Instagramvriend en televisiecollega chef-kok Carla Sala hij prees Scott omdat hij “een kracht” en “een pionier” was.
“Bij America’s Test Kitchen hielp Elle deuren te openen die al lang gesloten waren. Ze werd een van de eerste zwarte vrouwen die het publiek in de testkeuken zag, en dat deed ze met gratie, autoriteit en vreugde”, schreef Hall. ‘Haar stem deed er toe. Haar werk deed er toe. Zij deed er toe.’
Seconde WBURScott, die in Boston woonde, streefde in 2008 een carrière na in de voedingsindustrie nadat hij tijdens de recessie zijn huis, auto en baan als maatschappelijk werker was kwijtgeraakt.
“De gedachte kwam bij me op: ‘Als ik de komende 25 jaar van mijn leven iets ga doen, kan het maar beter iets zijn waar ik van hou’”, zei Scott tijdens een persconferentie. Radiosegment 2019. “Het enige waar ik aan kon denken was koken. Het was het enige dat me rust en vreugde gaf.”
Ze werd medeoprichter en pleitbezorger voor vertegenwoordiging in de voedselmedia en de culinaire wereld LeiChef Inc., een organisatie voor vrouwelijke gekleurde chef-koks die mentorschap biedt aan jonge vrouwen die een carrière in de industrie nastreven, in 2013.
“Ik dacht dat het een geweldige manier zou zijn om een netwerk te creëren om ondervertegenwoordigde mensen bij elkaar te brengen en te kijken hoe we elkaar kunnen ondersteunen, een netwerk kunnen creëren waar we elkaar kunnen helpen professioneel te groeien, zelfs alleen maar om om te gaan met het verdriet van het vrouw zijn in keukens waar we de enige vrouwen in de keuken zijn,” zei Scott WTOP-nieuws in 2019.
Bij Scott werd naar verluidt in 2016 voor het eerst eierstokkanker vastgesteld het Detroit-nieuwsmaar ze vertelde de outlet dat ze vanaf 2020 kankervrij was.
“Elle werd met moed en eerlijkheid geconfronteerd met eierstokkanker en gebruikte haar platform om te onderwijzen, ondersteunen en opbeuren, zelfs terwijl ze voor haar leven vocht”, zei Hall in haar eerbetoon. ‘We eren je, Elle. Je nalatenschap leeft voort in elke keuken die je hebt geïnspireerd en in elke chef-kok die zichzelf eindelijk weerspiegeld zag.’
