Ik begrijp. We hebben plekken waar we moeten zijn, deadlines die we moeten halen, verantwoordelijkheden waar we voor moeten zorgen. Als u mij toestaat, wil ik u echter een goedkope upgrade aanbieden om de toon voor uw 2026 te zetten.
Ik ben het grootste deel van mijn volwassen leven een beetje een zelfbenoemde koffiesnob geweest. Het (zeer) kleine stadje waar ik studeerde, had een groot aantal lokale koffiebranderijen, waardoor ik kon proeven wat koffie zou kunnen zijn. Sindsdien heb ik niet meer achterom gekeken.
Belangrijke verduidelijking: Mijn soort snobisme heeft niets te maken met het beschamen van anderen vanwege hun keuzes, maar alles met mijn overtuiging dat de meeste mensen zich er niet van bewust zijn dat er betere keuzes beschikbaar zijn, zelfs gemakkelijk toegankelijk, voor hen. Op dezelfde manier maakt het mij niet uit wat brouwmethode gebruikt. De beste zetmethode is degene die het beste bij jouw routine past en toch een consistent goede kop koffie levert (een klassieker voor mij). Chemex en een Metgezel voor een waterkoker).
Dat gezegd hebbende, Hill I Ik ben bereid om te sterven is dat je moet stoppen met het kopen van voorgemalen, in massa geproduceerde koffie die je in een stoffige supermarktplank vindt. Je verdient beter.
