In de laatste aflevering van Waar bevindt het zichJefferson Hack bezoekt een van de grootste culturele verbinders van Londen, Ruth Rogersin zijn huis in Londen. Ruth staat al meer dan 40 jaar aan het roer van het River Cafe, nadat ze het in 1987 samen met Rose Gray en met haar met sterren bezaaide podcast, Ruthie’s Table, had opgericht, en heeft enkele van de meest baanbrekende geesten van onze tijd gehost, ontmoet en geïnterviewd. En zijn verhalen zijn het onderwerp van creatieve overleveringen en culinaire legendes.
Het River Cafe is gevestigd in een gebouw aan de rivier in Hammersmith dat, net als haar huis, is ontworpen door haar overleden echtgenoot, architect Richard Rogers, en is het epicentrum van de Londense eetcultuur. Het Italiaanse restaurant met een Michelin-ster staat bekend om het trainen van beroemde chef-koks, van Jamie Oliver tot Hugh Fearnley-Whittingstall, en wordt bezocht door sterren.
Naast goede herinneringen aan beroemde vrienden en eten, vertelt ze Hack over haar ontmoeting met haar man, hoe ze leerde over eten en de drijvende kracht achter River Cafe. Ze deelt de kneepjes van het vak en legt uit hoe de afgelegen, door vrouwen gerunde kantine uitgroeide tot de levendige hotspot voor informeel dineren die het nu is.
Seizoen 2 van Where It’s At is nu beschikbaar op podcastplatforms.
