Als je verstrikt bent geraakt in de cottage cheese-rage, pas dan op: The Amerikaanse Food and Drug Administration raadt aan om de gekochte bakken ricotta weg te gooien Walmart winkels in 24 staten vanwege bezorgdheid dat de ingrediënten niet volledig gepasteuriseerd waren.
De FDA heeft een Ik breng het op de hoogte Donderdag van een vrijwillige terugroepactie van kwark van het merk Great Value, gemaakt door Saputo Cheese USA, hoewel er geen ziekten of ziekenhuisopnames zijn geweest die verband hielden met het teruggeroepen product zuivelproducten zijn gerapporteerd. De terugroepactie omvat hoogwaardige kwarkproducten met een melkvetgehalte van 0%, 2% en 4%, wrongel in verschillende maten en containers variërend van 16 ounces tot 3 pond die eerder deze maand aan Walmart-winkels werden gedistribueerd.
Het probleem werd ontdekt door Saputo Cheese, de fabrikant, tijdens “probleemoplossingsoefeningen voor pasteurisatieapparaten” en de getroffen pasteurisatie werd vervolgens gerepareerd en weer normaal gebruikt, volgens de terugroepdetails. De FDA raadt mensen aan de getroffen Great Value niet te eten hüttenkäse en gooi het bad weg of breng het terug naar de Walmart-winkel waar u het hebt gekocht.
“De consumptie van producten die niet volledig gepasteuriseerd zijn, kan een aanzienlijk gezondheidsrisico vormen, vooral voor jonge, oudere of immuungecompromitteerde personen”, waarschuwt de FDA.
De betrokken producten hebben een vervaldatum van begin april en zijn verkocht in Walmart-winkels in Alaska, Alabama, Arkansas, Arizona, Californië, Colorado, Georgia, Iowa, Idaho, Illinois, Kansas, Kentucky, Louisiana, Missouri, Mississippi, Montana, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Tennessee, Utah, Washington en Wyoming.
Het ontbreken van volledige pasteurisatie is een zeer atypische reden voor a Terugroepactie van de FDA. In feite is de ricotta-terugroepactie van donderdag het eerste exemplaar van meer dan 850 terugroepacties sinds maart 2023, waarbij de opgegeven reden “niet volledig gepasteuriseerd” was.
GEK OP RICOTTA
Dankzij de high is kwark de afgelopen jaren een favoriet geworden onder foodies op sociale media eiwit inhoud. Volgens de laatste gegevens per hoofd van de bevolking consumeerden Amerikanen in 2024 ongeveer 2,4 pond kwark, het meeste in 15 jaar. consumptie van zuivelproducten uitgegeven door het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Hoewel cottage cheese een soort renaissance beleeft, is het nog niet teruggekeerd naar de gloriedagen van de jaren zeventig, toen Amerikanen er gemiddeld 10 pond van aten.
In januari minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr. heeft nieuwe voedingsrichtlijnen aangekondigd de voedselpiramide opnieuw ontworpen en moedigde Amerikanen aan om meer zuivelproducten te consumeren, vooral volvette zuivelproducten, dan in het recente verleden.
De aankondiging van de terugroepactie van donderdag en de waarschuwing van de FDA over het consumeren van onvolledig gepasteuriseerde voedingsmiddelen lijken misschien in tegenspraak met verdere retoriek van de Amerikaanse media. Trump-regering. Voordat Kennedy werd benoemd tot minister van Volksgezondheid gepubliceerd op X in oktober 2024 dat hij van plan was een einde te maken aan wat hij de ‘oorlog tegen de volksgezondheid’ van de FDA noemde en hekelde hij de ‘agressieve onderdrukking’ door de regering van een verscheidenheid aan producten, waaronder rauwe melk, die niet gepasteuriseerd is.
De FDA valt onder het ministerie van Volksgezondheid en Human Services en wordt geleid door Dr. Marty Makary, de commissaris. Enige vooruitgang bij het creëren van normen voor rauwe melk waar voorstanders op rekenden, is nog niet gebeurd en behoort niet tot de tientallen prestaties die Makary op zijn X-rekening aanprijst voor zijn eerste jaar als commissaris.
Noch Makary, noch Kennedy hebben publiekelijk gereageerd op de terugroepactie van Ricotta.
