McDonald’s beperkte tijd McRib de boterham is een cultureel icoon. En zoals elk element in zijn soort creëert het verdeeldheid. Aan de ene kant heeft de pittige, vaag ribachtige varkenssandwich zonder been een schare fans die zo toegewijd zijn dat het zijn eigen Megathread reddit, goederenen een website genaamd de McRib-tracker.
Maar aan de andere kant de McRib is al langer bekritiseerd vanwege zijn angstaanjagende vormfactor en twijfelachtige ingrediënten. Nu wordt in een nieuwe class action-rechtszaak de vraag gesteld die de sandwich altijd heeft geplaagd: is het de McRib Eigenlijk rib?
De oorzaakingediend op 23 december 2025 in het noordelijke district van Illinois, beweert dat McDonald’s opzettelijk klanten heeft misleid met de naam en vorm van de McRib. De vier aanklagers die gezamenlijk de rechtszaak hebben aangespannen, beweren dat er wordt geadverteerd dat de sandwich lijkt op een rek varkensribbetjes, wat McDonald’s doet “ondanks het feit dat de sandwich eigenlijk geen significante hoeveelheid echt varkensribvlees bevat, sterker nog, helemaal geen.”
Uiteindelijk is deze oorzaak alles marketing-EN hoe we misleidende marketingpraktijken definiëren. Is een ribvormig ‘gekruid varkenspasteitje zonder been’, zoals McDonald’s het beschrijft, een rib? Of is de McRib slechts een imitatie van een echte ribsandwich, vermomd als een echte sandwich, zodat McDonald’s de prijzen kan verhogen?
Hoewel de meeste Amerikanen waarschijnlijk hun eigen instinctieve reactie op deze vragen hebben, zal het officiële antwoord aan de rechtbanken worden overgelaten. Voor nu zijn hier de feiten.
“De naam McRib is een opzettelijke goochelarij“
De kern van de nieuwe rechtszaak is om aan te tonen of de McRib per definitie een ‘rib’ kan worden genoemd, en het blijkt dat dat gemakkelijker gezegd dan gedaan is.
Volgens de aangifte is McDonald’s heeft een schaarstementaliteit rond de McRib gecultiveerd door deze sinds het debuut in 1981 slechts een korte tijd per jaar uit te brengen, waarbij de jaarlijkse verwachting wordt gebruikt om de verkoop te stimuleren. De auteurs suggereren dat de term ‘prime rib’ verwijst naar een meer ‘premium’ stuk vlees, waardoor een kwaliteitsverwachting ontstaat die McDonald’s in staat stelt de sandwich in sommige regio’s tot wel $ 7,89 te prijzen, waardoor het ‘een van de duurste opties op het menu is’.
Bovendien, zo beweren ze, misleidt McDonald’s opzettelijk klanten door de sandwich de ‘McRib’ te noemen en deze te laten lijken op ‘een rek met varkensribbetjes’. Deze verkeerde etikettering vormt de kern van hun bewering dat de status van McRib als de vluchtige held van de McDonald’s-menu’s in het hele land gebaseerd is op een inherent bedrieglijk uitgangspunt.
“De naam ‘McRib’ is een opzettelijke goochelarij”, luidt de rechtszaak. “Door het woord ‘Rib’ in de naam van de sandwich op te nemen, brengt McDonald’s de sandwich willens en wetens op de markt op een manier die redelijke consumenten misleidt, die redelijkerwijs (maar ten onrechte) geloven dat een product met de naam ‘McRib’ op zijn minst een aanzienlijke hoeveelheid echt varkensribvlees zal bevatten, wat op de markt een hogere prijs oplegt.” In plaats daarvan, zo voegt hij eraan toe, eten ze feitelijk een ‘gereconstrueerd vleesproduct’.
Kool.
Kosten of niet kosten?
Om het verschil tussen een varkensribbetje en een ‘gereconstrueerd vleesproduct’ te begrijpen, duikt het document in de definitie van ‘echt varkensribvlees’. Er staat dat varkensvleesribvlees verwijst naar ribben, een snee aan de onderkant van de ribbenkast, of rugribben, gelegen aan de bovenkant van de ribbenkast. Beide stukken, legt hij uit, zijn consequent hoger geprijsd dan stukken van lagere kwaliteit, zoals ‘lende’ of ‘hoofd’.
Vergelijk deze definitie met de inhoud van de McRib en de zaken worden een beetje riskant. Volgens het document wordt het McRib’s vleespasteitje gemaakt met behulp van gemalen porties varkensvleesproducten van lagere kwaliteit, zoals “varkensschouder, hart, pens en aangebraden maag.”
In een e-mail aan Snel bedrijfMcDonald’s schreef dat de rechtszaak “de feiten verdraait” met “waardeloze claims”, en voegde eraan toe: “Ons door fans geliefde McRib-pasteitje is gemaakt met 100% varkensvlees afkomstig van boeren en leveranciers in de Verenigde Staten – er worden geen harten, pensen of aangebraden magen gebruikt in het McRib-pasteitje, zoals ten onrechte wordt beweerd in deze rechtszaak. We zijn altijd transparant geweest over onze ingrediënten, zodat gasten de juiste keuze voor hen kunnen maken.”
Een leger McRib-fans staat al op om de eer van de sandwich te verdedigen op Reddit. “Hebben mensen niets beters te doen of schamen ze zich niet?” schreef een commentator. “Wie dacht echt dat de McRib ribvlees was?”
Een ander voegde eraan toe: “Stom… Stel je voor dat de hele ‘er zat een bot in mijn McRib’-post als het eigenlijk ribben waren.”
Of je nu wel of niet geloofde dat het vage stuk vlees van McDonald’s van echte ribben was gemaakt, het valt nog te bezien of deze zaak invloed zal hebben op de toekomst van de McRib. Hoe dan ook, het is een goede dag om vegetariër te zijn.
