Hershey’s is eindelijk verder gegaan Chocoladetrend in Dubaien is een voorbeeld van de doelbewuste aanpak die het bedrijf hanteert ten aanzien van virale snoepjes.
Het Hershey-bedrijf kondigde de lancering aan van een op Dubai Hershey’s geïnspireerde chocoladereep in beperkte oplage die groene pistachevulling en kadayif-pasta toevoegt aan de klassieke breekbare chocolade van Hershey. Ze behandelen de release als een sneaker: er worden slechts 10.000 grappen uitgebracht.
“We volgen niet elke trend, maar deze was groot genoeg en er was een kans om het in Hershey-stijl te doen”, zegt Dan Mohnshine, Hershey’s vice-president van vraagcreatiestrategie en merkontwikkeling Snel bedrijf.
Om de repen te maken, nam Hershey’s een klein team mee naar Italië om pistache- en kadayif-crème te kopen. Het bedrijf bekeek negen formules alvorens te beslissen over het te gebruiken recept, dat werd gekozen vanwege de balans tussen knapperigheid en zout als aanvulling op de melkchocolade.
“De ingrediënten en vulling die we hebben ontwikkeld zijn exclusief voor de op Dubai geïnspireerde Hershey’s bar. Deze exacte combinatie vind je nergens anders”, zegt Mohnshine.
De repen zijn donderdag verkrijgbaar voor $ 8,99 bij Hershey’s Chocolate World Times Square of online via Gpuff-bestellingen in New York City, Philadelphia of Chicago.
Het duurde ongeveer twee maanden, van eind juli tot september, om de reep van idee naar werkelijkheid te brengen, en alle 10.000 repen werden geproduceerd in het onderzoeks- en ontwikkelingscentrum van het bedrijf in Hershey, Pennsylvania. De snoepmaker beschikt over een ‘Velocity Lab’-functie die volgens Mohnshine gaat over ‘het snel naar de consument brengen van ideeën door behendigheid, een iteratieve mentaliteit en snelle prototyping op basis van trendsignalen te omarmen.’
Voor Hershey’s Company hangt de keuze wanneer je op een trend wilt inspelen af van het feit of de snoepmaker wel of niet gelooft dat deze een uniek aanbod en een unieke waarde kan bieden.
Hershey’s is laat met de voedseltrend, die viraal is gegaan TikTok beginnend in 2023. Shake Shack introduceerde in juni een Dubai Chocolate Pistachio Shake, en Lindt en Ghirardelli brachten respectievelijk in juli en oktober hun eigen kijk op de trend uit. Verzoek om pistache het brak de toeleveringsketen.
Dit had echter geen negatieve invloed op de winst van het bedrijf. Omdat het een limited edition is, is de op Dubai geïnspireerde Hershey-reep slechts een suikerstorm in de totale verkoop.
Hoewel het bedrijf in zijn winstcijfers van oktober rapporteerde dat de Halloween-omzet teleurstellend was, wat CEO Kirk Tanner deels toeschreef aan de dag van de week, rapporteerde het een stijging van 6,5% in de geconsolideerde netto-omzet.
Ook al zullen er slechts 10.000 grappen worden vrijgegeven, zegt Mohnshine: “Zeg nooit nooit.”
“We zijn erg enthousiast om te horen wat onze fans vinden van Hershey’s kijk op een op Dubai geïnspireerde candybar”, zegt hij.
