Ik ben een sucker voor foodshows. Van de intellectuele stijl van Netflix’s Chef’s Table tot herhalingen van Chopped van Food Network en zo ongeveer alles van Antonio Bourdin(zelfs de onderschatte competitieserie The Taste van ABC), is het een veilige gok dat als dit soort programma’s verschijnen, ik alles zal stopzetten om ze te bekijken.
Ik geef echter toe dat voedselshows voor het grootste deel ongelooflijk formeel kunnen zijn. Aan de ene kant van het spectrum vind je een gastheer die naar exotische locaties reist om de cultuur en keuken van een land te verkennen. Aan de andere kant strijden amateurkoks om een prijs, terwijl een tafel met juryleden wacht om over hun lot te beslissen.
Ik ben altijd op zoek naar iets dat de status quo opschudt en grote veranderingen teweegbrengt. Jongen, heb ik een kookprogramma ontdekt dat aan al deze eisen voldoet, en meer?
Just a Dash begon in 2019 als een YouTube-kookprogramma gepresenteerd door Matty Matheson. Voordat hij bekend stond als een Emmy-winnende producer De beerwaarin hij ook de lieve verliezer Neil Fak speelt, maakte hij naam als gonzo-chef op internet.
Licht Bovendien: Mijn favoriete thriller van 2025 is een van de meest bekeken Netflix-series van het jaar
Matty Matheson en crew, in de keuken, achter de schermen van Just a Dash op Netflix.
Mathesons unieke kookserie draaide de eerste twee seizoenen op een eenvoudig uitgangspunt: Matty stond in zijn kleine keuken achter een klein maar machtig eiland en bereidde eten in een ‘gooi alles in een pot en kijk wat er gebeurt’-stijl. Let wel, de mens heeft de ervaring om deze instinctieve methode te ondersteunen. Hij was chef-kok bij restaurant Parks & Labor in Toronto voordat hij zijn eigen restaurants begon, Matty’s Patty’s Burger Club en Prime Seafood Palace.
Toen The Bear vertrok, raakte Just a Dash in een langere pauze. Nu is de show terug met een groter budget en is deze in seizoen drie uitgegroeid tot een chaotische culinaire roadshow. Het is een heerlijk bizar kookprogramma dat meer aanvoelt als avant-gardistische performancekunst dan als iets educatiefs.
Elke aflevering duurt ongeveer 15 minuten. Ik heb het hele seizoen in één middag verpest.
Mis geen van onze onpartijdige technische inhoud en laboratoriumrecensies. CNET toevoegen als uw favoriete Google-bron.
De serie heeft een rudimentair realityshow-gevoel in Jackass-stijl. In de eerste aflevering vindt Matheson in zijn nieuwe huis ruzie met zijn vrouw Trish, terwijl de productieploeg alles van een afstandje filmt. Hij weigert ze binnen te laten om er een puinhoop van te maken. Dus blijven ze buiten en vangen het allemaal op door een open raam, terwijl Matty een gigantische – en ik bedoel, enorme – ontbijtburrito maakt.
Matty speelt op de locatie van Trish en neemt zijn team en Bear co-ster Ricky Staffieri (hij speelt Theodore Fak in de serie) mee op een roadtrip, waar hij maaltijden kookt in de meest precaire en belachelijke situaties. In één aflevering zie je hem in een rijdende camper biefstuk en garnalen koken in de oven van de aanhanger – iets wat je om verschillende veiligheidsredenen absoluut nooit mag doen. En een ander, toepasselijk getiteld Claw and Order, ziet hem, producer Michelle Rabin en Staffieri overwerkte detectives spelen in een met rook gevuld politiebureau.
Het misdaaddrama ontvouwt zich op gekke wijze, terwijl Mattheson krabrisotto kookt voor de camera.
Het gekke, goedaardige en gekke karakter van Mattheson houdt de show boeiend, hoewel ik toegeef dat het een verworven smaak kan zijn, vooral voor degenen die niet bekend zijn met de Canadese chef-kok die Emmy-winnaar is geworden. Dat gezegd hebbende, zet de dynamiek tussen hem en Staffieri het komische plezier voort dat ze voor het eerst samen creëerden in de keukenscènes van The Bear.
De interacties van Mattheson met iedereen die bij de productie betrokken is, zijn inderdaad verrukkelijk en je kunt zien dat hij, ondanks alle performatieve disfunctie, echt geeft om wat hij doet en om de mensen met wie hij dat doet. Zijn kant kijkt naar de camera, die hij mij gaf geweldige Andy Dwyer-vibeshij vatte zojuist zijn schattige peutergedrag samen.
De ‘zullen ze, zullen ze, zullen ze niet’ tussen hem en Rabin heeft een verrassend oprechte lijn aan deze afleveringen toegevoegd die hen met beide benen op de grond houdt.
Just a Dash is geen programma waarin je noodzakelijkerwijs leert hoe je een recept moet maken, tenzij je echt wilt proberen een kookplaat op het dienblad voor je in een vliegtuig te bevestigen met de bedoeling duivelse eieren en spek te koken. Ik stel voor dat je dit niet doet; het is illegaal. Dat gezegd hebbende, als ik een camera zou plaatsen voor de culinaire buitenbeentje die vastbesloten is precies dat te doen, garandeer ik je dat ik naar het eindproduct zou kijken.
Just a Dash heeft me voortdurend verrast met zijn mix van ineenkrimpende komedie en filmisch waarachtig drama, en het enige waar ik teleurgesteld over ben, is dat er niet meer nieuwe afleveringen zijn om naar beneden te duiken. Ik heb het al eerder gezegd, en het is voor herhaling vatbaar: voedselshows zijn mijn spreekwoordelijke troostmaaltijd, en ik ben blij om te kunnen zeggen dat ik een nieuwe favoriet heb gevonden.
